黄瓜是夏季餐桌上必备的菜，酸爽脆口！用料 黄瓜2根 调酱汁干辣椒2个小米辣1个（能吃辣可多放）蒜3瓣小葱1根花椒十几粒糖3克生抽2勺醋1勺 酸脆腌黄瓜的做法 黄瓜清洗干净，切成长条段状，盐抓匀腌制15分钟。准备干辣椒，蒜，糖，葱，小米辣，花椒，备用！碗中准备一勺生抽，一勺醋，一勺白糖，...
簑衣黄瓜 切法有技巧
簑衣黄瓜是我小时候特别喜欢的一道凉菜，清爽，酸甜，特别适合夏天。它的外型迷惑了我很久，其实刀法很简单。马上就跟大家分享一下小技巧。用料 白醋5汤勺糖2汤勺盐半咖啡勺蒜1/2瓣小黄瓜4/5根 簑衣黄瓜 切法有技巧的做法 黄瓜洗干净，两侧分别摆一根筷子。如图先垂直切，有筷子垫着不会一下切到...
好吃不腻的柠檬凤爪????
最近天有点热，想吃酸酸甜甜的食物????用料 鸡爪8只柠檬1个小米椒2个姜3片料酒1勺糖1勺盐少量生抽1勺味极鲜2勺陈醋2勺耗油1勺香菜1根（个人口味） 好吃不腻的柠檬凤爪????的做法 先将鸡爪洗净放入锅中，放入葱、姜、蒜、花椒，盖盖，煮熟，用天然气大约12分钟左右，我这是用的家里的大锅，和鸡背...
开胃泡菜丨只需一晚，腌出脆爽爽口的泡菜
一提起泡菜，就觉得费时又费力，不腌个十天半个月的根本不能吃。不过，今天要分享的这道爽口泡菜，只用腌制一个晚上就好。酸甜爽口，是夏天开胃的绝佳小菜用料 胡萝卜100克包菜400克泡椒水150克米醋150克白糖60克凉白开100克盐15克 开胃泡菜丨只需一晚，腌出脆爽爽口的泡菜的做法 准备...
疫情居家隔离菜谱
2020！独特的一年，两度居家隔离。1.27-3.10全国人民在家中度过了独特的春节。7.27，时隔半年，新疆伊犁再次按下了暂停键。这一次，美食栏目又开播啦。愿新冠早日离开新疆，离开中国，离开全球。????????????用料 肉类若干豆类适量水果若干蔬菜若干主食少量 疫情居家隔离菜谱的做法 鸡肉炖香菇...
快手凉菜--乾隆白菜
听名字就很厉害了，哈哈！相比于普通的凉菜口感，这道菜用到了麻酱，口感略甜口，是我喜欢的感觉，制作时间15分钟用料 大白菜300克芝麻酱3汤勺蜂蜜2汤勺白糖2汤勺陈醋4汤勺盐2克 快手凉菜--乾隆白菜的做法 大白菜洗净，撕成小块备用大碗中加入麻酱，蜂蜜，糖，陈醋和盐调制成粘稠状把酱料淋在...
酱牛肉（做法来自小高姐的方子）
学习了几个方子做酱牛肉，觉得小高姐的方子做出来最好吃，也简单易操作，秘诀可能在于用了酱油、甜面酱和豆腐乳这三酱来卤制。将这个做法记录下来，以后做卤菜的时候可以参考。用料 牛腱子1.3千克酱油250克甜面酱150克豆腐乳25克姜40克花椒一把桂皮一大块香叶几片八角4个干辣椒、橙皮选用 酱牛肉...
泰式酸辣凉拌牛肉
萨瓦迪卡~这个太好吃啦~超级简单~肉甜甜嫩嫩的，非常夏天的味道~也非常下酒~牛肉好嫩，好好吃用料 牛肉片200g【A组】/洋葱丝100g香菜碎30g蒜末2瓣小米椒碎5g鱼露1大勺柠檬汁1大勺糖1茶匙 泰式酸辣凉拌牛肉的做法 .牛肉切薄片，烧一锅水，水烧开后下肉烫30秒，肉是粉色的是最嫩...
超人气的凉拌菜--皮蛋豆腐
不论是夏日家里的凉菜头盘，还是餐厅聚餐，皮蛋豆腐都是最常见的一道爽口小菜。因为它的味道鲜美、营养丰富、清热去火的特性在夏季总是非常受人欢迎，即使其他什么都没有，一碟皮蛋豆腐、一碟点心，一碗稀饭就是一份简单却令人愉悦的晚餐。微信公众号：小鱼小食堂，持续更新中，欢迎来撩！用料 内脂豆腐1盒皮蛋3...
醋味十足的海带
海带属于藻类食物，富含碘，含有蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物质等多种营养成分。食海带能去除身体内的水份，因为海带含有大量的钾元素。海带可以凉拌也可以加点毛豆米或肉丝炒，都是餐桌上简单易做的一道家常菜，今天我就做了凉拌海带～一起来看看吧????用料 海带500克葱 姜末适量小米椒2个香醋2勺（勺子...