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到朋友家做客 不起眼的拌菜竟然勾住 我的魂 酸辣开胃的菠菜豆芽 与 红薯粉的劲道正相宜 呼啦啦竟然吃了好几碟子 真是没出息 (＞﹏＜)其实很简单的几味调料 回家自己开发了下 吼吼 对路 好好吃希望大家也能喜欢这凉菜说简单 但原料的好坏直接影响这菜的口感1、红薯粉最佳 粉丝的口感会大打折扣 如果家里只...

最近比较闲 ，都呆在家里 ，看到抖音的小伙伴们都在做凉皮， 于是我也开始做了 ，一次就成功了 ，来这边和大家分享一下看别人的配方都放盐和碱，我这两样都没放，材料非常的简单制作凉皮的关键点：1.揉好的面团必须是光滑的，要揉到盆光手光面光的状态，必须醒面20-30分钟，否则洗到最后发现都是面粉水，没有面...

超级开胃的小菜，谁吃谁知道，哈哈????用料 莲藕300克小米椒3至4个大蒜头3瓣小葱2根辣椒粉1勺醋适量/依人人口味可不添加蚝油适量盐适量生抽适量 超级好吃的凉拌藕片的做法 准备好各种所需要的食材，莲藕切2毫米薄片，辣椒蒜头切末，小葱切成葱花，藕片记得用水浸泡不然会氧化变黑。坐锅烧水，水开...

最近get到的鸡爪新吃法，开始以为是黑暗料理，没想到加入了百香果，味道更好了。用料 鸡爪18只柠檬1个百香果2个洋葱半个小米椒3-5个香菜2根小葱2根姜片5-6片大蒜5-6瓣白糖2勺料酒1勺生抽4勺醋4勺芝麻油1勺食盐1勺 柠檬????百香果酸辣凤爪的做法 新鲜鸡爪买回来用盐水泡半小时；鸡爪...

说到口水鸡，乍一听似有名称不够雅致的感觉；但对了解、嗜爱的吃货来讲，光听到、念到这一菜名就会有口齿生涎、欲罢不能的感觉；正所谓：“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州。”是这道菜最真实的表述；口水鸡是一道极有特色的川味凉菜，以重庆地区最为有名；佐料极为丰富，突出表现在花椒的用法与用量，从而集麻辣鲜香嫩爽于...

⬆️ 只是其中一小部分 一定要小茄子，❗️容器必须无水无油❗️❗️一定要放冰柜里冷藏❗️❗️蒜泥越多，茄子越辣❗️❗️我做的多，所以盐放的多（易保存）❗️ 现吃现做，盐可以适量少放一点❗️口重的可以再加一些盐❗️不要以为小手洗白白就可以了，尽量带上手套，不然你的手指会得到一个新款皮肤呦????️（不要问我...

隔三差五就要做一个的爽口拌木耳~开胃又下饭。用料 木耳20克蒜5瓣干辣椒5个小葱适量香醋适量生抽适量糖适量鸡精适量 爽口拌木耳的做法 木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分备用。葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣，所以我又剁了小米椒的末。将以上裁量放入碗中，放入适量...

夏天我最爱吃凉拌皮蛋❤️用料 皮蛋3个蒸鱼豉油适量香醋3勺蚝油1勺白糖半勺蒜蓉适量指天椒段4个绿辣椒段4个 夏日必备｜烧椒凉拌皮蛋的做法 食材青辣椒切小段，指天椒切两段制作百搭酱料，蒜末，葱花，辣椒，淋上热油，加一点点蚝油，蒸鱼豉油充分搅拌皮蛋在手上对半切开，摆盘，淋上酱汁诱人的凉拌皮...

喜欢冷吃的小伙伴，是不是都有个困扰…外面买的冷吃不是太辣就是太油…啧啧????所以推荐你们一款少油，辣的程度可自行调节的冷吃小食--杏鲍菇，这道菜简单易学，而且口感绝对不输冷吃牛肉这类荤菜哦~用料 杏鲍菇3个（350克）干辣椒1大把姜5片生抽1勺酱油1勺十三香1勺花椒1小把花椒面1勺孜然粉3勺盐1...

网上看来的，原出处忘了，也改良了一下，味道有酸甜辣咸，爽口好吃用料 黄瓜1000克白糖65克姜若干盐15克酱油120克花椒若干蒜若干辣椒若干食用油若干醋90克 腌黄瓜的做法 黄瓜切成条挖掉瓜瓤，瓜瓤口感不好而且容易碎加糖30g、醋30g、盐15g，我不太喜欢甜，糖减半用量了，这一步主要...