简易枣泥馅(无糖版)

简易枣泥馅(无糖版)

用料 去核红枣200克水适量玉米油40克 简易枣泥馅(无糖版)的做法 红枣去核洗净,用水浸泡一会儿至枣皮微软,入微波炉高火5分钟(水量基本以刚浸没红枣为宜)取出来滤去多余水份,先用料理机打一下再过筛,(也可以直接过筛,但操作起来稍微费力些)枣泥容易糊住滤网,及时刮去粘在滤网上的枣泥并清...
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巴斯克烧焦芝士蛋Basque Burnt Cheesecake

巴斯克烧焦芝士蛋Basque Burnt Cheesecake

火遍全球的网红~巴斯克烧焦芝士蛋糕其起源于西班牙巴斯克(basque)首都一家名为La Viña’s的小店,主厨兼老板在店内供应自己研发的一款芝士蛋糕:看着烧焦却一吃惊人的甜点,如今传遍世界各地。用料 蛋糕盘1个6寸奶油奶酪430克(室温!!!)白砂糖120克鸡蛋3个 (1个50g左右的大鸡...
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6寸戚风蛋糕2个

6寸戚风蛋糕2个

用料 细砂糖(50蛋白+20蛋黄)70克牛奶60克鸡蛋5个低筋面粉90克玉米油50克 6寸戚风蛋糕2个的做法 将5个蛋黄、白沙糖、牛奶、玉米油混合,用一档低速搅拌15秒,再加入90克低筋面粉,用低速搅拌20秒。我用海氏的厨师机开到七档打三分钟,分三次放入白砂糖,三分钟后开到第八档,再打...
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杨枝甘露慕斯蛋糕(10寸)

杨枝甘露慕斯蛋糕(10寸)

杨枝甘露配方做成的慕斯蛋糕,吃起来比较清甜,方子里的糖已经减量了,喜欢甜一点的可以适当增加白砂糖用量。整个蛋糕分为三个部分,A部分为奶油慕斯慕斯,B为镜面,C为蛋糕底。方子中加入了戚风片,为丰富口感,可选择,慕斯里用到的芒果块,西柚粒可根据喜好增减不是固定用量。用料 A芒果泥400克A淡奶油...
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布朗尼红薯蛋糕

布朗尼红薯蛋糕

热心的邻居友情送了一大袋红薯,据说是媳妇在老家带来的红心蜜薯,好开心,弄了各种地瓜加工食品,感觉布朗尼蛋糕最洋气,土洋结合,接地气。用料 黑巧克力40克鸡蛋2个黑麦粉200克可可粉20克红薯220克牛奶100克红糖60克泡打粉10克亚麻籽油60克 布朗尼红薯蛋糕的做法 地瓜蒸熟,然后压...
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新款1+1蛋糕

新款1+1蛋糕

最近的流行款1+1新款蛋糕今日做了6寸+4寸的蛋糕胚夹馅是芒果~用料 鸡蛋2个砂糖30克低粉50克牛奶30克玉米油20克夹馅芒果淡奶油450克蓝色色素适量 新款1+1蛋糕的做法 准备好简单食材,开始分蛋无油无水的盆里,分开放入蛋白和蛋黄,蛋白盆放入冰箱冷冻~将牛奶和玉米油混合乳化加入低...
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养生黑五宝蛋糕卷

养生黑五宝蛋糕卷

家里有一罐五黑粉,就是用黑豆黑芝麻黑米黑糯米黑花生磨成的五黑粉,前几天突然想起来了,就拿来做了个蛋糕卷儿,又夹了红蜜豆奶油,感觉自己组了个养生局…用料 鸡蛋4个牛奶60克玉米油40克低筋面粉50克白砂糖45克五黑粉30克淡奶油120克白砂糖(淡奶油)15克红蜜豆适量 养生黑五宝蛋糕卷的做法...
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超简单又香又好吃的*海绵杯子牛油蛋糕*

超简单又香又好吃的*海绵杯子牛油蛋糕*

这款蛋糕做法简单,只需要3种材料就可以做出非常蓬松还带着浓浓的牛油香,香醇又好吃的~超赞!????❤️家人小孩都喜欢吃????????。用料 全蛋4个海绵蛋糕粉250克黄油125克 超简单又香又好吃的*海绵杯子牛油蛋糕*的做法 先将黄油隔水溶化,备用。用电动搅拌机把全蛋快速打发至乳黄色,然后分几次加入海...
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和女儿的一周不重样早餐系列

和女儿的一周不重样早餐系列

健康的早餐1,主食(碳水化物)2,肉类(蛋白质)3,蔬果(膳食纤维)一样不能少用料 主食碳水化合物肉类蛋白质蔬果膳食纤维和维生素 和女儿的一周不重样早餐系列的做法 抱蛋煎饺➕苹果????➕白粥海苔肉松饭团????➕面包➕百香果养乐多➕菠萝蜜肉丝河粉➕草莓蛋糕➕青菜????鸡蛋全麦三明治????➕烤红薯????➕白粥...
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炸鸡块便当|一条视频

炸鸡块便当|一条视频

炸鸡块是便当菜的“定番(基本款)”,堪称日本的国民美食。在家庭、居酒屋或食堂,它同样是不可缺少的一道菜。美食作家 吉井忍 出品用料 带皮鸡腿肉1-2块地瓜1个青椒1-2个彩椒1-2只鸡蛋1-2枚淀粉适量面粉适量蒜泥少许姜末少许料酒少许生抽少许盐少许白糖少许黑胡椒少许蛋黄酱少许鲣鱼(柴鱼)片适...
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