我闺女一上幼儿园就容易扁桃体发炎，然后反复发烧，前年用自家山上野生枇杷（多年前种了十棵树就没打理过，不施肥不杀虫)做了几罐加了川贝的枇杷膏，吃了降火，她的发炎咳嗽也好了，效果不错。去年开始就做起装瓶卖了，另一个配方就是去年做的时候写的。我只在微信里卖的都是认识的人，所以材料下得很足的。把自己家枇杷熬...
有糖浓郁草莓果泥
材料：新鲜草莓适量细砂糖适量工具：需要一个不粘锅一个滤网做法来源于《蛋糕圣经》，略有改动，但更简单，是我最爱的果泥做法，比果酱好多了。请用一个体积比草莓汁大四倍以上的锅去煮草莓汁，因为草莓汁在浓缩过程中会冒泡。注意：使用的工具和容器先提前消毒，避免果酱感染细菌。如果需要长时间保存，必须用密封性好的容...
【视频课程】咖啡豆饼干 | 一口一个 停不下来
苏门答腊曼特宁、埃塞俄比亚和中国云南，都是非常出色的咖啡产地，出产的咖啡都要经过各种处理，变成咖啡豆或咖啡粉，最终变成手里的一杯咖啡。其实咖啡不止能喝，还能做饼干，做成惟妙惟肖的咖啡豆饼干，圆滚滚的咖啡豆小巧可爱，一口一个酥酥脆脆，满满的可可和咖啡香味，微苦之后是停留在舌尖的甘甜回味，给你多层次的复...
芝麻脆饼 饼干
只为自己做方便看，懒的动笔！有些油纸会出现撕不下来的情况，可以用油布或者不粘烤盘！用料 蛋清2糖25g低粉+玉米淀粉40g+10g白芝麻60g色拉油35g盐一点 芝麻脆饼 饼干的做法 蛋白+糖，混合均匀。蛋白不需要打发加低粉+芝麻+盐+油，混合均匀垫油纸，刮到最薄，140度15分(AC...
椰蓉酥饼干
简单快手的饼干！试试吧！用料 椰蓉50克黄油120克细砂糖50克低筋面粉200克蛋黄6个奶粉30克 椰蓉酥饼干的做法 室温软化好黄油+细砂糖！用打蛋器打发至羽毛状态！后分三次加入蛋黄搅打均匀！每次都要搅打均匀再加入下一次蛋黄！筛入低筋面粉+奶粉！用刮刀切拌均匀！加入椰蓉！拌匀！把它倒入...
一次成功的迷你版甜甜圈
用料 中筋面粉100克温牛奶55克白砂糖17克酵母1克盐1克油5克 一次成功的迷你版甜甜圈的做法 首先把100克面粉，55克温牛奶，17克白砂糖，1克酵母，1克盐搅拌成絮状，再加入5克油揉成光滑的面团密封醒发2倍大将醒发好的面团排气揉搓均匀操作台面抹上一层油，把揉好的面团用擀面杖擀成厚...
心心念念格子饼干
今天就是情人节了，就花20块钱做个七夕小礼物哄Ta，要不要试试呀？用料 无盐黄油160克糖粉94克淡奶油27克低筋粉320克食用色素适量 心心念念格子饼干的做法 软化的黄油加入过筛的低筋粉，用刮刀搅拌均匀。淡奶油微波炉加热一下，变成温热的状态，加入黄油霜中，搅拌均匀。最后筛入低筋面粉。...
手指饼干
主要为了做提拉米苏的，其实空口吃也好吃，哈哈，本来就是饼干！用料 鸡蛋2个（每个约60克）细砂糖40克低筋面粉60克 手指饼干的做法 蛋黄蛋白分离。蛋黄中加入10克细砂糖，手动打发至颜色变白就可以了。打发蛋白：分三次加入剩余的30克细砂糖，打发至蛋白提起有小弯钩。蛋黄糊中加入三分之一的...
核桃酥、一口酥到骨子里的老味道
核桃酥，简单的几步，不需要打发什么的，算是烘焙入门级了。用料 低筋面粉230克细砂糖80克植物油（玉米油或者花生油都行）100克盐1克鸡蛋1个蛋黄液1个小苏打1克泡打粉1克核桃碎适量黑芝麻适量 核桃酥、一口酥到骨子里的老味道的做法 称好原料核桃仁提前弄碎油、糖、盐、蛋混合均匀筛入粉类放...
这是一款名字比配料还多的好吃但很简单的糕点????????????手指饼干、拇指饼干、长白糕、长寿糕（提拉米苏标配）
听老妈说，在她们那个年代，甜食的种类不多，家里有老人、小孩的就会经常买给他们这款糕点吃。小时候经常吃这款糕点，它香软可口的味道至今记忆犹新！让我们一起重温儿时的味道！ 我的这个配方低糖无油，老少咸宜！快试试吧，别忘了上传你的作品啊！用料 鸡蛋2个（每个60g左右）低筋面粉65克白砂糖40克（...