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酸奶西多士，金黄的表皮自带焦香酥软，咬一口是酸甜开胃。小小一个方方正正的，藏着的香甜其乐无穷。酸奶吐司卷，小小的草莓俏皮地点缀在酸奶馅上，一口半卷，酸奶混合着酥香的吐司，唇齿留香。用料 酸奶350g鸡蛋3个吐司8片椰蓉少许草莓6颗 【酸奶西多士×酸奶吐司卷】的做法 2个鸡蛋打散备用。5...

这个面包方子略带咸味且液体量有点大跟做的话请预留10克牛奶作为增减嗯...也可以用任何你喜欢的方子我主要为了分享造型的做法 (￣∇￣)用料 面团材料:高筋面粉250克酵母3克糖25克盐4.5克淡奶油90克奶粉10克牛奶92克鸡蛋45克欧克皮材料:盐0.3克泡打粉0.3克水18克黄油2克高筋面...

面包很多人的爱 无论是配黄油还是果酱 优质的面包有嚼劲的 没有添加剂 提供了无与伦比的口感与饱腹感 今天与大家分享一款 我做了好多次从未失败过 也修正到最完美的配方 简单易学 期待你的“作业” ????用料 糖16克盐8克水220ml高筋面粉315克酵母7克橄榄油25克 永不失败的欧包配方的做法...

自从爱上烘焙，材料模具什么的不管需不需要都是先囤了再说。喜欢五颜六色有造型的烘焙产品感觉特别美好，所以买了果蔬粉，凑单买的椰浆椰蓉不想做椰蓉奶冻小方之类的，又想不到更好的用途，所以用椰浆和面，椰蓉点缀了。用料 鸡蛋1个盐2-3克高筋面粉230克中筋面粉220克酵母粉5克白砂糖（我用的木糖醇）...

目前自己只用过几款咖啡机，也不是从事咖啡行业，不是什么大神。只是想和大家分享相关经验，所以很多问题没有办法回答。因为当时用别人咖啡机有的没有拍照，可能部分照片来自网上视频截图。每个机器都有所不同，适合这个机器的打奶状态不一定在另一台机器上能用，但打奶的原理是相通的，如果搞清楚原理，就可以自由调整来达...

纯手揉面包，其实很简单经过一个晚上冷藏，已经帮助面团产生面筋所以很简单，不会多试几次，不懂可问业余贪吃鬼不太会放图片就放了这么几张而已这个菜谱主要是给自己看，我记不住克数，大家觉得不懂可以问我( ･᷄ὢ･᷅ )用料 A高筋面粉克260A牛奶克160，总量180克（预留20克液体第二天融化酵母...

没故事 想吃。用料 牛奶150克芝士3片（50克/不是拉丝的）吉利丁片2片（10克）糖15克奶粉10克（无可不放）淡奶油10克（无可不放） 奶酪棒（模仿妙可蓝多/7分钟快手）的做法 提前泡软吉利丁片备用（必须冷水泡！）除吉利丁片以外食材放不粘锅（我用奶锅）里搅搅搅小火融化 手指放进去不...

火龙果汁和面团可做成火龙果麻薯果仁面包也可做成火龙果奶油夹心面包用料 火龙果汁170克鸡蛋1个55克高筋面粉400克奶粉25克糖35克盐3克酵母5克黄油25克糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶170克黄油15克糖40克豆沙若干坚果适量葡萄干适量蔓越莓干适量 火龙果面包的做法 火龙果面团成...

一口回到小时候，真的太好吃了，以前爷爷去街上总会给我买奶油面包吃。用料 高筋面粉250克牛奶105克盐2克糖40克鸡蛋1个奶油200克黄油25克酵母3克 奶油面包，小时候的最爱的做法 揉出手套膜！将面团放入烤箱，底下放一碗热水，发酵至两倍大。分成八个剂子。擀成椭圆，一头扒拉出去（这样做...

经过不屑的努力何研究，我的面包机也可以揉出令人满意的膜了，附上心得，供有同样问题的你参考。我喜欢一次性做很多面包，此方子可以做出13个毛毛虫面包，如果你做不了这么多，材料请减半。用料 高筋面粉500G黄油40G酵母6G水260G全蛋液60G白糖80G奶粉20G盐5G 毛毛虫烤肠面包--附面...