自制的潮汕沙茶酱牛肉熟知潮汕美食的都懂—沙茶和牛肉是最配的????这次买了澳洲牛腱和新鲜的黄牛肉就为了试试口感的不同黄牛肉比较柴，但比较香牛腱稍嫩一点，但少了点肉香用料 牛腱500克黄牛肉300克带皮蒜头6、7瓣姜一大块红葱头1个香叶6、7片八角5、6个干辣椒3、4个花椒约20粒冰糖3克五香粉1勺...
豆花鱼
豆花鱼算水煮鱼变种，如果鱼够嫩我觉得口感甚至在水煮鱼之上。曾经在重庆吃到过一家，豆花和鱼肉放在巨大的陶制容器里，热热闹闹的端上来。鱼是从河里现打捞上来的，吃到嘴里甚至分别不出豆花和鱼的区别，用筷子万万不能，否则满碗汤水里漂着都是白色的细碎颗粒，只因太嫩。大家小心翼翼的用瓷勺舀到各自碗里，滑嫩鲜爽一吸...
假期给爸妈露一手烤鱼
十一马上就到了，简单又美味的烤鱼不打算给爸妈展示一下嘛，火候到位香菜一配，肯定能镇住亲戚朋友哒。让亲人知道你可以好好照顾自己哦，请他们放心。用料 罗非鱼1条盐2勺油5克胡椒粉2勺料酒6勺烧烤酱1袋姜8片洋葱半个杏鲍菇1个香菇10朵香菜2根香葱1颗蒜末3瓣 假期给爸妈露一手烤鱼的做法 罗...
黄小厨超简单好吃不焯水的红烧肉回刷～
黄小厨的配方根据自身喜好，稍微改变。因为是视频版的做一次都要看视频，所以记录下来。用料 五花肉500g食用油10g生姜5g盐6g老抽15g冰糖10g大蒜5瓣小米椒5个黄酒500g 黄小厨超简单好吃不焯水的红烧肉回刷～的做法 原料备好。油倒入锅，五花肉切好下锅煎。煎好倒出来黄酒下锅煮开煎...
脆皮烤鸡腿
无需油炸也能做出媲美肯德基的脆皮烤鸡腿用料 鸡腿2个鸡蛋1个面粉适量姜蓉适量蚝油1勺生抽2勺黑胡椒少许压碎的薯片适量面包糠适量 脆皮烤鸡腿的做法 鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味按腌鸡腿料（姜蓉、蚝油、生抽、黑胡椒）将鸡腿腌好，冷藏一晚上准备好脆皮料：压碎的薯片、...
栗子焖鸡
又到了秋天吃栗子的季节了！！！这个时节的栗子又粉又香，特别好吃！用来焖鸡，绝配！用料 板栗200克鸡半只料酒1勺生抽1勺老抽半勺蚝油1勺生粉1勺花生油适量姜5片蒜5瓣葱1根盐适量 栗子焖鸡的做法 半只鸡砍块洗干净，然后沥干水分。加入蚝油，生抽，老抽，盐，糖，生粉混合均匀，再加入花生油锁...
香酥鸡翅中
外酥里嫩的香酥鸡翅中，小孩子的最爱！用料 鸡翅1000g葱姜蒜适量料酒1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉3克盐3克面粉30克淀粉30克鸡蛋2个面包糠适量 香酥鸡翅中的做法 鸡翅中洗净，两面切花刀，方便入味鸡翅中加入葱姜蒜、胡椒粉、盐、蚝油、料酒、生抽腌制半小时以上（喜欢吃蒜的可以多放蒜泥腌制，...
香煎迷迭香法式羊排
用料 羊排3块迷迭香3根土豆1个黑胡椒碎随意孜然随意海盐适量辣椒粉（可选）适量 香煎迷迭香法式羊排的做法 羊排用厨房纸吸干表面水分海盐+黑胡椒碎+孜然+辣椒粉+迷迭香，两面抹匀盖保鲜膜，入冰箱冷藏腌制4小时。锅内不放油，烧热，放入羊排，刺啦一声，过瘾☺️每面煎制2分钟左右，盛出备用（羊...
秘制卤鸡翅中
这道菜做法特别简单，超级下饭哦！按照以下方法，以后在家里就可以吃到又好吃又美味的卤味啦…再也不用出去买啦，我一个人可以吃一大盘！孩子也很喜欢吃哟…用料 鸡翅中12个八角2个桂皮一小段香叶1片姜3片白砂糖1勺生抽6勺老抽3勺葱2根干辣椒3个 秘制卤鸡翅中的做法 鸡翅中清洗干净前后各划两刀...
????????水煮鱼（儿童版）????????懒人妈妈必备????
煮一款适合宝宝吃的水煮鱼✌????一个菜又有蔬菜又有鱼肉，还有营养汤可以喝，我觉得太棒了，简直懒人妈妈的福音，又快手又好吃，记录分享一下????这里用到了半条的草鱼鱼腩，去骨切片，去骨这种技术活可以让热心的摊主帮忙，切片也可以让摊主切，不过我喜欢自己切薄一点。另外鱼的种类可以选其他少刺的鱼，鲈鱼也是不错的选择，...