在家能做出美味鸡翅????用料 鸡翅400g奥尔良腌料35克蜂蜜1勺牛奶（水代替）40克蒜头（不喜欢不放）适量 完爆必胜客????奥尔良烤翅的做法 鸡翅洗干净，用牙签扎????️，放入所有料按摩用保鲜袋装起来冷藏腌制8小时以上，我是腌制一个晚上烤盘一定铺油纸！不是锡纸！鸡翅内侧朝上摆放，一定要听话哦，不...
黄焖鸡肉--第一次做也很成功
经常煮鸡汤喝，有点吃腻了。换个口味吃吃，第一次做就成功了。味道很好，很下饭用料 鸡半只香菇10几朵青椒1个姜片3片大蒜3瓣料酒2勺胡椒粉适量淀粉适量黄豆酱1勺生抽1勺老抽1勺白糖1勺盐小半勺 黄焖鸡肉--第一次做也很成功的做法 鸡肉切块，香菇泡水，青椒、姜片，大蒜切好鸡肉中加入料酒2勺...
小炒牛蛙
用料 牛蛙3只淀粉1勺蒜3瓣青红美人椒4根洋葱1个黄酒5克老抽1勺生抽1勺蚝油1勺葱姜若干 小炒牛蛙的做法 牛蛙请师傅宰杀，洗净备用改刀切块，加入盐放入黄酒，生抽，老抽，蚝油腌制切青红美人椒，蒜，葱姜，洋葱和西芹备用用洋葱圈在盘中垫底腌好的牛蛙倒出汤加入淀粉拌匀油热下锅加入葱姜洋葱辣椒...
家常红烧鸡翅
用料 鸡翅中8个葱姜八角辣椒壳白糖适量如图料酒、生抽、老抽、蚝油适量如图胡椒粉、花椒粉、玉米淀粉适量如图 家常红烧鸡翅的做法 准备好几只鸡翅，清洗干净后，在鸡翅背面划上几刀，方便腌制时入味。把划好的鸡翅放到碗里，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、玉米淀粉 后，搅拌均匀，放到一...
入口即化的黄豆烧猪蹄（黄豆无需浸泡）
猪脚选前腿不肥，不油腻，剁小一点入味，一般三口之家每次烧半只就够了。黄豆不需要提前泡用料 猪前蹄半只玉米油适量洋葱纵切一片姜片4-5片大蒜2瓣花椒一小把草果1颗八角1颗香叶2片冰糖一把18颗左右生抽40ml黄豆100g郫县豆瓣酱一勺清水适量 入口即化的黄豆烧猪蹄（黄豆无需浸泡）的做法...
红烧肉土豆不焯水不放油
用料 五花肉700克姜五片冰糖10粒花椒1小把酱油1勺老抽1勺盐3克葱一小段土豆3个 红烧肉土豆不焯水不放油的做法 龙大的带皮五花肉，洗净，切成长方块，不要太小块了，不然炖熟了会越来越小。放到水里泡洗几遍，我买的这块五花肉很好，基本没什么血水，所以只洗了两遍。葱切段，姜切片。这种小粒的...
左宗棠鸡
第一次听说左宗棠鸡是在李子玉老师的《细味》一书中，当中提及做这道左宗棠鸡需用大量的竹叶青来吊味，因着材料不齐备，也就放置了。后来又见网络中有些朋友做此菜，做法与李老师的不尽相同。好奇心被勾了出来，上网去查。才知道原来这左宗棠鸡却属湘菜系，看来李子玉老师从朋友那里得到的应是改良后的做法吧。我细回想一下...
停不下来的脆皮肥肠（油炸猪大肠）
很喜欢的一道粤菜，前两年去HK看完演唱会朋友请客去庙街大排档点了这道菜，味道惊艳，吃后一直念念不忘，趁着这个年在家时间充裕，自己尝试做了一下。入口香脆，随后油脂四溢，唇齿留香！一道吃了就忘不掉的美味佳肴。用料 猪大肠两条桂皮一块八角2个草果1个香叶5片姜2片大蒜5瓣辣椒5个冰糖20g蚝油3勺...
外酥里嫩????飙汁????无油炸鸡翅中（烤箱版）
老爷爷的鸡翅可以自己做。38L烤箱中层。附：????炸鸡翅根????烤鸡翅根(烤箱版)https://www.qyfgj.cn/recipe/104493380/最简单的????香脆炸鸡排（烤箱版）蜜汁风味www.qyfgj.cn/recipe/104502207/用料 鸡翅中14个约690克新奥尔良腌料(中...
吉野家风味煎鸡腿
用料 鸡腿2个西兰花200克料酒1汤匙酱油3汤匙白糖3汤匙盐1茶匙 吉野家风味煎鸡腿的做法 鸡腿洗干净后切掉表面能看见的鸡油，然后去骨，剔成一大块肉不要切开去骨的鸡腿肉用料酒、盐、1汤匙酱油和1汤匙白糖腌制1个小时（能腌制一夜更好）锅中放油，油温五成热时，拿出腌制好的鸡腿肉，带皮的一面...