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用料 羊排4大根洋葱1个土豆1大个蜂蜜20克（腌料）生抽20克（腌料）五香粉2克（腌料）孜然粉2克（腌料）烧烤干料5克（腌料）烧烤酱（黑胡椒酱）10克（腌料）鸡精2克（腌料）盐2克（腌料）食用油5克（腌料）烧烤干料20克（撒料）烧烤酱（黑胡椒酱）10克（刷酱） 家庭烤箱秘制烤羊排的做法...

人间烟火的幸福-叉烧肉用料 猪肉500g李锦记叉烧酱适量料酒1茶匙大蒜少许 叉烧肉的做法 将猪肉泡去血沫后洗净，切成大块。可以是拳头大小的块，也可以是猪肉条，猪肉片，都随意取来一个大点的容器，加入适量的叉烧酱，再点一点料酒，放入几瓣拍扁的大蒜（也可以是蒜泥），搅拌均匀。酱料里不要加水将...

用料 牛排橄榄油黑胡椒粗盐大蒜黄油柠檬 简单牛排的做法 牛排提前一个小时从冰箱里取出回复室温，1小时后用厨房纸尽量吸干表面水分，擦上粗盐，现磨黑胡椒，大蒜，淋上橄榄油，翻面重复一次同样操作。不用腌，再放5－10分钟就好了干烧锅子直到滚烫为止烧的时候可以取一枚大蒜切开待用牛排腌时已经有橄...

本来想做萝卜丸子的，但今天去菜场，藕实在是太新鲜了！雪白通透，和小孩子的小胳膊一样，果断买了一节，吃什么萝卜丸子，回家做藕丸子吃！用料 藕1节猪肉末500克鸡蛋2个葱2根生姜2片淀粉4勺料酒2勺生抽1勺鸡精1勺胡椒粉若干 【新手小白】香酥藕丸子的做法 老规矩，先上个用料图，藕，葱，生姜...

最近才发现很喜欢吃的一道菜，可以同时得到香香的回锅肘子肉和香浓的肘子汤，汤要是喝不完，还能下碗好吃的汤面条。一天的餐食就都解决啦~用料 猪肘子1个料酒1勺八角2个桂皮1小块花椒10+粒生姜1块大葱1根小葱2根大蒜2瓣杭椒1个小米椒2个花椒粉少许剁椒2大勺食盐半小勺 回锅肘子的做法 准备...

美味有营养的卤牛肉有不同吃法 - 切块卤白萝卜 也可以制作 夫妻肺片。卤一次，吃一周！（*夫妻肺片详见下一篇菜谱）用料 牛腱（金钱腱）2个牛肚（金钱肚）1个牛筋2根香料（香叶，小茴香，花椒，八角，炒果，桂皮）适量配料（葱，姜，蒜，干辣椒，冰糖）适量生抽10 tbsp (约140g)老抽1 t...

前年春节在小舅家吃饭，当时大家都分不清到底是牛肉还是猪肉，看颜色是猪肉，口感却接近牛肉。一听是猪肉就非常想学，可惜是小舅岳母做的，他俩都不会。于是我自己琢磨出这道五香猪肉，容许我吹一下牛，因为我自己感觉已经达到五星级酒店冷盘的标准了。注意重点：1、单块肉不得少于8两，如果切成薄片，太容易入味，用盐量...

软烂咸香用料 排骨345克五花肉495克料酒12克葱3根姜粉2克玫瑰腐乳汁（带两块腐乳140克 腐乳排骨五花肉的做法 肉洗干净 放入2根葱 姜 酒 然后加入水 没过肉 冷水煮开 然后倒出洗净加入捣碎的腐乳和腐乳汁，然后加水到没过肉。大火煮开后转小火炖2小时最后大火收汁， 直到锅底冒大泡...

用料 五花肉一条叉烧酱2勺蜂蜜1勺酱油1勺 自制叉烧 一次成功的做法 五花肉洗干净，两勺叉烧酱，一勺酱油，一勺蜂蜜，给五花肉按摩泡澡至少三小时，腌过夜更入味，再搭配容麽麽的扎针效果更佳撸一把腌制好的五花肉，把肉上的酱撸下后少油煎肉，注意翻面，容易粘锅。稍微煎煎后倒入酱汁，加一碗清水，煮...

用料 金鲳鱼1条葱 香菜随意 红烧金鲳的做法 新鲜金鲳划几刀两面里里外外抹点盐，挤点姜汁腌制10分钟锅内热油放入金鲳双面煎一下（放之前最好用厨房纸吸干表面水份防止油溅）耗油酱油盐糖各一勺，加入蒜米和1:2的凉开水兑开调好的汁倒入????中，再倒入一大勺料酒去腥，盖上盖子汁还剩一半的时候翻身（...