蘑菇小汉堡

蘑菇小汉堡

分享一个超级简单又可爱的蘑菇汉堡食谱里共做了6串蘑菇汉堡用料 口蘑12个生菜3片培根或猪肉饼6份切片小番茄6片芝士2片小竹签6根 蘑菇小汉堡的做法 口蘑去蒂洗干净锅里不用放油,直接两面焖熟准备培根,用剪刀或圆模具压出与口蘑大小的圆片,或者用猪肉,牛肉馅压成小圆饼,我这里用的是泡菜火腿,...
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跟奶奶学的老北京米粉肉

跟奶奶学的老北京米粉肉

从小最爱吃奶奶做的米粉肉,尤其那一出锅的时候,真是满屋子的肉香。大肥肉片子配上香浓的米粉就一点都不腻了,肉有米的清香,米有肉的温存。现在奶奶虽然不在了,但是每当我做米粉肉的时候就会想起她,一块肉下肚,自己好像又变成那个开心的馋嘴小女孩。用料 大米200-250克,约220-280毫升糯米10...
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????比大排档还好吃的健康家庭烤鱼????

????比大排档还好吃的健康家庭烤鱼????

每次路过宵夜档,总被烤鱼的味道诱惑到,但外面用的都不知道是什么新鲜材料,还有煤炭烤出来的鱼虽然香,但真的不健康,今天我自己研究了一款适合全家老少吃的健康家庭版烤鱼,不好吃找我????用料 鲈鱼一条扒皮鱼一条洋葱一个姜一块蒜头一整个葱2根香菜2根莴笋1根青辣椒4根红辣椒4个豆腐皮2张油豆腐适量腌制鱼...
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小炒黄牛肉,光盘!

小炒黄牛肉,光盘!

用料 黄牛肉300克香芹3根蒜头碎3瓣干辣椒4个小米辣1个 小炒黄牛肉,光盘!的做法 买黄牛肉,切片,然后用刀背拍一拍,可以把纤维拍断,炒起来更好吃。(注意跟老板说要炒的,老板会帮忙挑合适的部位。)把佐料切碎。(这里干辣椒没有入镜哦)热锅下油,把佐料炒出味道,加入牛肉炒起来,加入一小杯...
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清蒸鳗鱼(豉汁)

清蒸鳗鱼(豉汁)

这道豉汁鳗鱼在闽南有些地方的酒席上几乎是必上的一道菜也是我每次吃酒席最期待的一道……乱捣鼓试出来的味道,几乎没差酒席上做的估计也是差不多用料 豆豉爱吃就多放姜3油适量胡椒粉一点点盐一点点白糖一点点蒸鱼豉油小半碗生粉一点点料酒1勺 清蒸鳗鱼(豉汁)的做法 鳗鱼叫商贩杀好切好(如果自己切就...
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啤酒鸭????

啤酒鸭????

家里啤酒太多了????想消耗掉,所以第一次做啤酒鸭????用料 鸭肉半只姜6片蒜3瓣啤酒1罐冰糖10克干红辣椒10个青椒一只生抽1勺 啤酒鸭????的做法 买了半只现切鸭肉,看着还不错将鸭肉过一遍水,去除脏东西,过水的鸭肉不会太多油。炒干水份,放入姜、蒜????、干辣椒,煎至两面金黄,不用放油,有多还可以倒出...
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沸腾鱼

沸腾鱼

用料 草鱼一条豆芽两把芹菜一根食用油500毫升红花椒5克青花椒5克盐12克味精两克鸡精两勺生粉三勺蛋清一个白胡椒一克干海椒60克 沸腾鱼的做法 处理干净鱼。取下鱼侧腹的肉,片成鱼片,鱼头鱼骨切段。腌制鱼片:①先放八勺盐,四勺啤酒,用手抓鱼片使其入味,然后用水将表面的盐洗掉。②放一个鸡蛋...
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水煮XX

水煮XX

想做水煮鱼,结果鱼片少了,水煮乱炖用料 鱼片若干丸子若干海带、金针菇、豆腐丝若干葱姜蒜若干火锅底料半包花椒88粒 水煮XX的做法 准备底菜,开水焯一下鱼片,虾滑丸,牛肉丸(你想要啥都行)葱姜蒜爆香,加入火锅底料,糖,炒一下,加冷水及底菜,肉菜放上面,大火煮开洒上花椒,热油淋一下,妥了小...
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好吃停不下来的香辣鸡爪

好吃停不下来的香辣鸡爪

前段时间真的太热了,实在是不愿意下厨。趁最近秋高气爽,又开始自己动手丰衣足食啦。 今天给宝宝们分享一道我很喜欢的美食,香辣鸡爪,不仅下饭,做茶余饭后的零食也是不错的选择哟~????用料 鸡爪500g啤酒1瓶八角3个花椒少许盐少许干辣椒5个生抽2勺姜3片老抽1勺冰糖1小块小米椒3个花椒少许 好吃停...
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红烧虎皮带鱼

红烧虎皮带鱼

带鱼这么做鱼肉鲜嫩,味道超赞,好吃到舔盘用料 带鱼400克蒜适量姜4-5片葱适量葱花料酒1勺生抽1勺老抽1小勺蒜苗1根黑胡椒粉适量孜然粉适量 红烧虎皮带鱼的做法 带鱼带清洗干净,去鱼鳍,胆汁线要清理干净不然苦和腥味会影响口感蒜粒适量,姜切片,蒜苗切断备用先腌制,适量食用油,适量酱酒去腥...
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