用料 菠菜1把胡萝卜半根千张1张花生油20克大蒜5瓣八角、香叶、花椒、干辣椒适量凉拌酱油2勺阆中醋1勺白糖1克香油2勺盐2克 爽口不长肉的凉拌菜的做法 1.将菠菜切段、胡萝卜、千张切丝。2.锅里烧水，水开后分别将菠菜，胡萝卜抄水去生，菠菜15秒立即捞起。3.千张下水烫2分钟捞走。4.将...
手撕鸡
用料 鸡半只黄瓜一条（可省）姜末适量蒜末适量葱末适量盐生抽蚝油醋 手撕鸡的做法 锅里加水，放姜片和料酒，放洗净的鸡进去煮熟(筷子能扎透就算熟了)，再关火焖上十分钟（这个可以省，可以直接捞出来备用）黄瓜切丝，码在盘底备用鸡肉凉凉撕成丝备用姜蒜末葱末另取一碗，锅里烧热油，烧热泼上去然后往葱...
凉拌茼蒿
也许大家都吃过这道凉拌茼蒿，可相信很多人都不知道茼蒿又称“皇帝菜”！在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以有了此名。茼蒿貌不惊人，营养却非常丰富，胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子含量的15—30倍。含钙约为冬瓜、黄瓜含量的2倍，为西红柿的6倍，其纤维细嫩、容易消化吸收，对儿童发育成长及老年人吸收不良的胃肠都大有好处...
金玉银丝葱油手撕鸡
每到过年，家里都会备上几只熟食的白切鸡，盐焗鸡，熏扒鸡等等，它们总会以各种姿态出现在餐桌上，整只热食可做快手硬菜，切块冷吃，又变成了开胃凉菜！今天带来的这道金玉银丝葱油手撕鸡，我选择使用温氏的熟食白切鸡制作。这款温氏佳味土香鸡系列的白切鸡选择自然喂养的土鸡，即宰即烹，配合低温慢煮的方式使其肉质鲜香多...
腌制辣椒（非常开胃的小菜）
人生苦短，一定不能委屈了自己！用料 辣椒10斤大蒜1斤生姜1斤食用油300克花椒100克味精400克白糖500克醋1000克酱油4.5斤盐350克八角50克 腌制辣椒（非常开胃的小菜）的做法 辣椒洗净自然晾干至没有水份切成长条状大蒜切成薄片待用生姜切成条状，不要切太细，腌制会缩水的，喜...
冬天吃的菠菜拌粉丝
常规的菠菜凉拌粉丝，冬天吃未免太寡淡，这样吃更香????用料 菠菜6颗粉丝1把鸡蛋1个油炸花生8粒生抽/酱油1小勺香醋1小勺食盐适量白糖小半勺芝麻油1小勺 冬天吃的菠菜拌粉丝的做法 菠菜热水焯熟，攥干水分，备用粉丝，开水煮1-2分钟，到喜欢的软度，捞出，备用热锅冷油，煎一只鸡蛋，翻炒成小块。...
爽口凉菜～腐竹拌黄瓜
简单又好吃 夏秋常备快手菜????（配菜里面加点银耳也可以哦 润肺养颜的）用料 ⬇️食材⬇️⬇️⬇️⬇️腐竹100克黄瓜2根木耳适量香菜一把油炸花生米50克⬇️配料⬇️⬇️⬇️⬇️香油1勺生抽1勺盐适量糖5克醋1大勺⬇️蒜辣油料⬇️⬇️⬇️⬇️大蒜5瓣干辣椒面适量食用油50克 爽口凉菜～腐竹拌黄...
炝拌土豆丝
土豆最家常不过的吃法，非土豆丝莫属了。有没吃过酸辣土豆丝或者炝拌土豆丝的么？它是我大爱的菜，一周至少吃三天，春夏秋冬不变，可见我有多爱它。这道菜恐怕也是很多人家里会经常做的菜。一百个人做酸辣土豆丝，能做出一百种味道，各不相同，但要做的好吃，有几点还是相同的。 土豆要切粗细均匀，土豆要彻底浸泡，要放醋...
健康低卡凉拌菜——爽口魔芋丝
简单的凉拌菜。用料 魔芋结1盒蒜2瓣辣椒少许白芝麻少许 健康低卡凉拌菜——爽口魔芋丝的做法 简单好吃。调味：蒜末、辣椒、白芝麻（一会里面乱跑入的那几棵黑芝麻被我拿走了）魔芋粉热水焯一下，过凉水，虽然说的是即食，但还是焯一下吧。锅中烧热油，淋在调味料上。用油量是平时炒菜的量，大致1.5瓷...
家常白切鸡
我娘做的白切鸡蘸酱，不管谁到家，都大肆表扬一番，更有向来厌恶生吃蘸料的人甚至都用她做的蘸料捞饭！可不是盖的，我娘走到哪儿，人家家里要是做白切鸡，肯定让她做蘸料！用料 香菜梗适量走地鸡一只花生油1/4碗盐1小勺酱油半碗姜两块红葱头十五粒 家常白切鸡的做法 宰鸡，去毛，彻底清洗干净，取出内...