用料 牛奶1瓶糖25克(随便啦)茶叶10克(随便啦)珍珠50克 秋天的第一杯奶茶,你们要不要的做法 把糖和茶叶倒入平底锅小火慢炒两分钟。等糖慢慢融化关火后加入沸水,拿远一点,会溅到哪里都是加入纯牛奶,我用的是特仑苏大火煮开后,小火煮十分钟,关火,放一边。煮珍珠,我买的是半成品,按说明书...
我都会做的芒果布丁,你也可以!
用料 芒果2个牛奶150克细砂糖30克淡奶油120克吉利丁片3片 我都会做的芒果布丁,你也可以!的做法 先将三片吉利丁片剪碎泡水 夏天常温水 冬天30度左右温水 浸泡一分钟将两个芒果各两刀切成四块半椭圆 然后小心的用尖刀在果肉上面划出斜刀块 最后用勺子一掏就出来啦将泡软的吉利丁片倒出水...
奶油杯子蛋糕
为了方便自己看而创的菜谱。底径5厘米的纸杯,6—8个量。用料 鸡蛋2个玉米油27克牛奶35克低筋面粉55克细砂糖(蛋黄)10克细砂糖(蛋白)30克醋几滴淡奶油120克以上细砂糖6克 奶油杯子蛋糕的做法 按戚风蛋糕的步骤做好面糊。烤箱预热,上下火180℃,中层烤30分钟。打发淡奶油裱花,...
天然酵种欧包练习中
记录......因为喜欢欧包的独有味道而一直在执着的练习中????????????愿我们心中住着静、素、美,读懂:知足、惜福与感恩????用料 一颗热爱的心无限爱美食爱生活专一 天然酵种欧包练习中的做法 第一个第二个第三个第四个第五个第六个第七个第八个第九个第十个第十一个第十二个第十三个第十四个第十五个小贴士...
【奶盖!奶盖!】奶盖2.0&超好喝的玫瑰普洱奶盖茶
「喜茶」在魔都最火的那阵子,买杯奶茶随随便便排上3小时,我居然为了一探究竟:到底有多好喝,自己能不能做得比它更好喝,也去排队了……谁知道一排就是此生难忘的7!小!时!他们家最出名的当属奶盖,经过这么艰辛的过程,「喜茶」终于拿到手,一喝,嗯……辛苦排队为哪般?我们自己也可以做的嘛!并且市售奶盖还有令人...
纸杯肉松小蛋糕
用料 黄油120克鸡蛋6个柠檬汁6滴肉松60克盐2.5克低筋面粉130克细砂糖90克牛奶100克 纸杯肉松小蛋糕的做法 蛋黄和蛋清分离,把蛋清放入无水无油的容器中蛋清中加入少量柠檬汁,用打蛋器打发蛋清,打发过程中白砂糖分三次加入,直至提起蛋白霜有直立三角状不回缩 ,将打发好的蛋白霜放至...
黑芝麻蛋糕卷
本方用的是28*28的方盘黑芝麻酱这里用的是六必居的,其他品牌亦可~鸡蛋????用带壳65g左右的~注意看下面的小贴士!用料 鸡蛋4个糖70克低粉70克牛奶/水75克玉米油35克黑芝麻酱40克芝麻奶油馅#淡奶油250克黑芝麻酱25克糖20~25克 黑芝麻蛋糕卷的做法 分离蛋黄和蛋白,装蛋白的...
最近超火的泡沫咖啡奶盖☕️又名“4000次咖啡”
据说韩国人民在家时候太无聊了,想出了搅打咖啡4000次,来获得焦糖咖啡口味的奶盖,这样做能让咖啡跟牛奶分层,并且颠倒顺序,咖啡在上层牛奶在下层。用料 咖啡粉3勺白砂糖3勺温水3勺牛奶1杯 最近超火的泡沫咖啡奶盖☕️又名“4000次咖啡”的做法 1⃣️把咖啡粉、白砂糖和温水按照1:1:1...
[唐]木瓜红糖月饼馅
红糖配木瓜!木瓜……就是一种很好吃的水果,有营养……嗯!就这样!此馅可做其他各种点心馅,木瓜里没有硬纤维,要炒的干一点,太软很难包的!如果做月饼馅,红糖120克,麦芽糖200克。用料 木瓜1000克冬瓜1500克柠檬汁1/2个麦芽糖150克红糖100克 [唐]木瓜红糖月饼馅的做法 木瓜...
咖啡冻芝士蛋糕
转自小红书,菜菜小食界侵删用料 奶油奶酪150克细砂糖60克牛奶60克淡奶油200克咖啡液100g朗姆酒15g吉利丁片10g黄油20克奥利奥饼干一条 咖啡冻芝士蛋糕的做法 一杯咖啡冲好晾凉,奥利奥饼干1条,装入保鲜袋中用擀面杖敲碎,倒入碗中,加20克融化好的黄油,搅拌均匀;把奥利奥黄油...