夏日里的周末，清淡、凉凉口感的甜点，非常受家人朋友的欢迎，今天做一款简单又美味的小点心——椰蓉小方，配上一杯绿茶????，下午茶齐活了！用料 A.牛奶80克玉米淀粉40克B.牛奶170克淡奶油100克细砂糖40克C.椰蓉适量 免烤箱‼️超简单‼️易上手的小甜点|椰蓉小方的做法 1⃣️取一干净...
蛋清吐司（一次发酵、超级消耗蛋清）
这款使用了大量的蛋清，使得组织洁白Q弹。可以用来做开放三明治、也可以厚切加上喜欢的配料。我觉得很百搭。关键是空口吃也是超级好吃，满口都是香味。配方是两个三能450g金模。做一个请自行减量。还有需要注意的是这是一次发酵！一次发酵！一次发酵！#消耗淡奶油#https://www.qyfgj.cn/rec...
寒天粉版芒果布丁（简单快手不用冰箱）
寒天粉做果冻不需要冰箱即可凝固，常温冷却后即可凝固，非常适合没有冰箱朋友做，有冰箱冷藏后吃风味更加用料 芒果1个（果肉大概150克左右）水350克左右寒天粉7.5克白糖30克（可按个人口味酌量加减） 寒天粉版芒果布丁（简单快手不用冰箱）的做法 首先芒果加部分水打成汁，然后芒果汁和剩余的...
《花花家的菜》星空夏日甜心
送走夏日最后的炎热，迎接凉凉的秋天，来一杯浪漫的星空色调结束这个夏天！用料 蝶豆花10朵雪碧1瓶柠檬1个饮用水适量 《花花家的菜》星空夏日甜心的做法 蝶豆花用热水泡一会倒入冰格中放冰箱冷冻，顺便再冻点正常饮用水的透明冰块杯里放入透明冰块两片柠檬再加入蝶豆花色的冰块，挤几滴柠檬水倒入适量...
芒果慕斯蛋糕--雷哲F02彩屏无水箱自动蒸烤箱
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。注意，我这款蛋糕用了...
南瓜奶酪小面包
用料 鸡蛋30克南瓜泥202克盐3克糖25克高筋面粉250克奶粉10克鲜酵母8克黄油20克 南瓜馅：南瓜泥150克细砂糖28克黄油15克奶粉10克奶油奶酪80克 南瓜奶酪小面包的做法 除黄油外所有材料放入厨师机，低速搅拌均匀，转高速打至粗出膜。南瓜泥用量根据南瓜的含水量，太干也可以加...
生酮咖啡磅蛋糕（减脂肪版）
这个蛋糕的亮点其实是最后刷的咖啡，因为有足够多的水份，所以整个蛋糕很湿润，减淡了椰子面粉的存在感，基本上吃不太出来椰子面粉的感觉。椰子油和淡奶油的部分可以用黄油替换，我也做过黄油 椰子油 淡奶油一起用的版本，做法上没什么区别，椰子油的版本口感更清爽，这个看个人喜好了。糖的部分可以依自己的口味添加，我...
南瓜大米面包
风靡日本の这大米面包，真的太好吃了吧！！！！米面包口感软糯扎实，纯纯の大米香味，再加上南瓜泥，自带香味，非常健康美味，你会爱上米面包の，快试试！此方子80-90克米面包可做10个，可以减半做。用料 日清大米粉500克南瓜泥230克鸡蛋65克纯净水60克黄油65克 南瓜大米面包的做法 准...
蒜香法棍面包片
用料 法棍1根黄油30克大蒜半头香菜1根盐一小撮 蒜香法棍面包片的做法 1.准备好大蒜头（不喜欢太重口味的可减少至2-3瓣），没有料理机的就用刀切成细碎丁2.香菜洗干净后用厨房纸吸干水分，切成碎末3.冷藏室取出的黄油切成小丁（方便搅拌）4.有料理机的，用料理机把大蒜头打成细碎丁，放入香...
适合新手的手撕吐司
资深it男，资深机车男。拥有强大的学习复制，和动手能力。我会用简单粗暴的方式教会各位入坑。简单躺好，我带飞。????入了烘焙坑后，踏平了所有的坑。披荆斩棘到了现在，野生烘焙玩家。用料 高筋面粉500克糖90克全蛋液55克奶粉30克水220克酵母6克黄油60克盐6克 适合新手的手撕吐司的做法...