这个曲奇的口感是脆酥的，不是那种拿不起来一碰就碎的酥，如果喜欢酥的口感，可以把蛋清换成蛋黄，粉类全换成低粉，这是两个方子，巧克力曲奇的巧克力液体加入时机和黄油曲奇加入蛋清一致，其他步骤和黄油曲奇一样的，太懒了，不想另起方子了，反正都差不多嘛????????用料 黄油曲奇黄油130克糖粉60克盐1克蛋清3...
奶香造型曲奇【附曲奇平整、花纹明显小诀窍、可做糖霜饼干底】
被这只小恐龙实力圈粉了，真的萌到心里都要化掉了！好吧回归主题这次的配方奶香足，可塑性好，操作简单，不易变形，还可以一个配方做很多种口味，每一个都酥香可口，可做糖霜饼干底，懒人必备。最关键是它萌啊！就算不吃摆着看也是挺好的～因为我玩了不少造型，所以配方量比较大，大家自己减半操作哈，至于能做多少块，由大...
蔓越莓葡萄干曲奇
用料 低筋面粉200克黄油65克玉米油65克葡萄干蔓越莓50克牛奶50克糖粉60克 蔓越莓葡萄干曲奇的做法 准备材料。蔓越莓葡萄干切碎。低粉过筛。黄油室温软化可以用手指戳个洞的程度打发黄油的时候加入糖粉分3次加入玉米油打发分3次加入牛奶继续打发分次加入低粉充分拌匀。同时烤箱190度预热...
马槽子巧克力曲奇杯
用料 红糖120克白砂糖40克黄油160～170克蛋黄2个低筋面粉360克黑巧克力140克牛奶适量 马槽子巧克力曲奇杯的做法 准备用料，黄油隔水融化白砂糖与红糖搅拌均匀加入黄油与蛋黄搅拌均匀加入面粉揉匀（可以一点一点试探着放，避免太干）在模具内壁上刷一层黄油，取一团面团放入模具按压成型...
酥软到骨子里的葡萄奶酥
葡萄奶酥是一款非常热门的小甜点，它属于曲奇类的饼干，外观金黄，奶香味浓。尽管它与蔓越莓曲奇很相似，但在口感上比蔓越莓曲奇更香更酥一点。这两者在制作上都很简单，如同蔓越莓曲奇的整形手法一样，只要你的刀法了得，就能切出非常整齐好看的饼干形状。我们都知道，曲奇的原料无非就是粉类、油脂、糖、液体这几种。要想...
最好吃没有之一的车打芝士（奶酪）曲奇饼干★经典配方★
芝士以她独特的无法替代的香味，造就各种不同的风味十足的甜点，相信爱她的朋友不会少。饼干是简单易做的小点心，尝试一下把芝士融入制作，会品尝到出乎意料的美味。***芝士片切小一点！！！用料 低筋面粉150g车打奶酪80g黄油80g蛋液30g糖50g 最好吃没有之一的车打芝士（奶酪）曲奇饼干★经...
牛油曲奇（全视频）
酥到掉渣，入口即溶????建议使用总统黄油，或者安佳黄油。味道更香浓。用料 黄油180克蛋黄1个低筋面粉250克盐1克玉米淀粉50克糖粉80-100克牛奶45克 牛油曲奇（全视频）的做法 准备好所有材料，黄油室温软化 不能过度软化了 手指能按下即可糖粉和盐倒入黄油打发混合 看不到糖粉加入蛋黄...
自制裱花嘴（奶油 曲奇）
裱花嘴比较贵，还是自己做的的好。下面有讲两种方法。用料 易拉罐剪刀透明胶 自制裱花嘴（奶油 曲奇）的做法 易拉罐剪掉第一种方法：剪成想要的形状透明胶胶好啦啦啦用镊子弄成裱花嘴样子第二种第三种第四种斜纹的第五第六，这个有点丑第二种方法：先做成普通形状再剪成想要的嘴型镊子弄弯曲这个也是第...
外酥里软????一口爆浆的三色软曲奇，超好吃
分享一款我家宝贝超爱吃的软曲奇，一款3种口味，淡香原味，清香抹茶，浓香巧克力，每一款都超好吃，而且一口就爆浆，香到爆❗️用料 乐荷有机黄油180克糖粉70克全蛋液45克低筋面粉200克玉米淀粉50克可可粉5克抹茶粉5克耐高温巧克力豆适量70%黑巧克力币适量 外酥里软????一口爆浆的三色软曲奇，...
希尔顿首次公开配方 ????逸林大曲奇
提起希尔顿逸林酒店，很多人都会在第一时间说道：“是那家发好吃的巧克力????曲奇饼干的酒店吧？”今年希尔顿才首次公布了其官方配方。 “面对疫情，大家难免郁郁不安。”希尔顿总裁先生表示，“我们希望这块暖暖的逸林热巧克力曲奇????可以给大家一抹温情，一家人一起动手，享受烘焙带来的乐趣????。”试做后太好吃啦，将这个经...