牛腩性温，吃多了容易上火；而白萝卜却性偏寒，两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果，真可谓相得益彰，且现时天气渐入深秋，在家炖上一锅萝卜牛腩，随做随吃，实算一件美事，只不过，要挑上好的牛腩，须不畏早起跑一趟菜市场，早起的鸟儿才有食吃哈～～用料 牛腩1000g萝卜1000g姜片蒜瓣花椒八角桂皮...
红焖羊排
豆腐乳块可用腐乳汁代替。炒羊排时油要少放，因为要用羊排汤焖，油太多会有些腻。如想放多油，可加些白萝卜一起焖，也不错。用料 小羊排花椒大料糖料酒姜片蒜片酱油豆腐乳 红焖羊排的做法 小羊排清水泡2小时以上去血水及污物洗净的羊排斩剁成小块锅入清水，将羊排放入，烧开后转小火，撇去浮沬，大约煮半...
川味红油萝卜炖牛肉
做这个菜源于上次和闺蜜去川菜馆，点了土豆烧牛肉，和我以前吃的红烧或酱烧土豆牛肉不同，端上来一大碗土豆牛肉上面是一层红彤彤的红油，格外的扎眼，立即胃口大开。后来有天就想到萝卜牛腩，过去也是吃清炖的多些，吃完汤也好喝。但我本是嗜辣的主，红油版的萝卜炖牛腩在冬季更能刺激味蕾，让俺过足瘾。这寒冷的季节，大口...
家庭版黄焖鸡（超级简单）
想吃米饭，做这个，超级下饭用料 鸡肉两个大鸡腿盐这个自己看着办酱油酱油瓶的2瓶盖料酒料酒瓶的2瓶盖黄豆酱2勺葱姜蒜都3个土豆3个青椒3个八角，桂皮，香叶都3片左右冰糖三～5颗都可以 家庭版黄焖鸡（超级简单）的做法 备菜:☞桂皮，八角，香叶，个来三个左右☞然后姜切片，蒜去皮☞土豆青椒切块...
神仙鸡爪，一口下去，满嘴胶质，黏糯美味
感谢收藏关注，不知道吃什么可以点进我的主页哦，也许能给你带来灵感。本人主要分享一些快手菜，步骤都很详细，照着做让你快速get拿手菜。用料 鸡爪9只姜4片蒜4瓣料酒2勺生抽3勺老抽1勺八角2个香叶2片桂皮1块橘皮丝一些冰糖1勺板栗250克玉米1根香菇8朵豆瓣酱2勺番茄酱1勺干辣椒8个 神仙鸡...
香脆鱼柳，一口一条超过瘾！
炸物、烤物，特点就是香！咬一口，外脆里嫩，鲜香满口，超赞！用料 龙利鱼1片料酒1汤匙盐2小勺白胡椒粉（可选）少许勺鸡蛋2个面包糠适量玉米淀粉适量姜粉1/2勺 香脆鱼柳，一口一条超过瘾！的做法 龙利鱼洗净，切成约一指宽的条。把除了玉米淀粉、鸡蛋、面包糠，之外的所有调味料全部加入鱼肉里。抓...
最入味的啤酒鸭肉????
用料 啤酒1瓶鸭肉半只八角2个姜适量葱适量蒜适量干辣椒适量冰糖适量青椒1个红椒1个 最入味的啤酒鸭肉????的做法 备料：姜葱蒜、八角、干辣椒1、锅中下油烧热。 2、倒入鸭肉翻炒，炒至变色。 3、加入上面????的备料进行翻炒。 4、加入生抽、老抽、蚝油翻炒。 5、加入啤酒、水没过鸭肉。 6、加小...
炖羊肉（可吃羊肉锅和羊汤），胜在简单好吃
此菜谱依然传自我妈，肉嫩汤美，香而不膻。一次做两斤肉，分成几份冻冰箱，吃个羊汤或者羊肉锅简直就是速食(๑＞ڡ＜)☆炖肉大法好啊，太适合我这种懒人了!用料 羊后腿肉1000克食盐适量花椒一撮小茴香一撮胡椒粉适量大葱1根姜一块 炖羊肉（可吃羊肉锅和羊汤），胜在简单好吃的做法 羊肉提前一晚泡...
新式番茄排骨
用料 排骨500克西红柿1~2个姜3片料酒1勺生抽2勺老抽1勺奥尔良腌料适量盐适量啤酒1瓶干辣椒4个八角1个小葱1根 新式番茄排骨的做法 排骨泡出血水，反复换几次水捞出排骨，放姜丝适量的料酒两勺生抽一勺老抽一勺奥尔良腌料抓拌均匀，腌制片刻，（准备其他食材和调料的时间就可以了）西红柿切小...
烤箱版极简烤鱼
十几年前的初春，和LG一起到泸沽湖游玩，当天下着绵绵细雨，感觉凉透了，走出里格村发现一家烤鱼店，店铺非常简陋，基本上就是在自家屋檐下用石头搭个桌子，再放几个小凳儿。就是这么一家叫不上名字的小店，让我们吃到记忆犹新的烤鱼。现在新冠疫情期间，突然想到这口，自己试着做了一次，很不错呦！用料 黄花鱼...