一切都是因为我太懒，不想在锅里炒。用料 去壳栗子500克水适量黄油50克糖50克炼乳24克 面包机版栗子泥的做法 去壳栗子放入面包机，加水至没过栗子。一个果酱程序之后，会变成水量很大的栗子水，不要着急，再来一个果酱程序。两个果酱程序之后就变成这种干干的状态。最好是在第二个果酱程序第40...
超级省时间上班族也爱的超软面包机吐司（柏翠8990面包机）
方子我添加了小视频，所以大家打开观看的时候需要耐心等待视频的缓冲！！只需要一次发酵的土司，没想到也能拉丝，出乎我对土司的认识，作为上班族，能遇上这样的土司真的是无憾了！！我的面包机是柏翠8990型号，所以揉面程序在菜单中叫imix程序，如果你的面包机不是同个品牌可以使用和面程序！啰嗦一大堆，最后也欢...
全麦斑斓吐司
生活不如意 那就来点绿 ????依旧是低油少糖用料 高筋面粉100克全麦粉180克开水➕牛奶170克左右斑斓精华5克白糖10克盐3克酵母3克黄油15克 全麦斑斓吐司的做法 面粉加点开水烫面一下（可以使面更柔软 毕竟全麦有点硬）然后加入牛奶和糖 （预留一点水量做调整毕竟每款面粉吸水性不一样）揉...
黄油伽椰吐司套餐 Kaya Toast Set
离开新加坡以后分外想念那边的Kaya Toast Set，于是托人带了亚坤的伽椰酱，手动复刻！伽椰酱是用东南亚常见的斑斓叶、椰奶和糖熬制的一款椰子味的果酱，常用于配面包、蛋糕等甜点。把吐司抹上果酱、烤一烤，然后放上冰凉的黄油，让略带咸口的黄油在烤好吐司的余热下慢慢融化……一口咬下去，冷与热、咸与甜完...
美味椰蓉和肉松吐司
一直找不好配比，终于试合适了配方，不论看多少配方也没用，还是要根据自家面粉来配比。怕以后忘了特意记录一下，液体总量占面总量的65%，包括鸡蛋在内，鸡蛋含水量是按75%计算！用料 高筋面粉600克（两个450克吐司量）牛奶300克大鸡蛋2个约120克糖30～60克盐6克酵母5～6克黄油30克（...
红豆沙面包
糖的用量根据豆沙甜度和个人喜好调整。用料 高筋面粉300克酵母3克牛奶160克细砂糖50克盐3克鸡蛋1个黄油30克豆沙200克 红豆沙面包的做法 和面:启动面包机和面功能，设置30分钟。除黄油、盐、豆沙外，将其它所有的材料倒进面包机进行和面，10分钟后倒入常温黄油、盐，继续和剩余的20...
一次发酵的豆沙小面包
一次发酵 ~????成功的豆沙小面包一次发酵性的小面包真是省时省力又好吃~用料 高筋面粉330克奶粉10克牛奶185克蛋液45克细砂糖40克盐4克酵母4克黄油30克豆沙320克 一次发酵的豆沙小面包的做法 面包食材除黄油外放入厨师机揉出粗膜后加黄油揉至出现手套膜平均分为16份滚圆豆沙也平均分...
卡士达面包
揉面只要4分钟，无需出膜，操作快速，特别适合夏天卡士达酱做法看这里????https://www.qyfgj.cn/recipe/105924263/用料 高筋面粉300克牛奶160克鸡蛋30克细砂糖40克盐1克干酵母3克黄油25克卡士达酱300克蛋液（刷表面用）适量 卡士达面包的做法 牛奶...
香葱肉松沙拉酱手撕面包
一次发酵简单省时，香葱肉松沙拉酱是绝配～这次用了味好美香甜味的沙拉酱用料 高筋面粉250克黄油10克盐2克味好美沙拉酱适量肉松30克水130克酵母3克鸡蛋1个糖10克 香葱肉松沙拉酱手撕面包的做法 干性材料粉类放入厨师机，鸡蛋➕水180克，液体不要一次都倒进去，预留一些揉面松弛一下，擀...
心花怒放的玫瑰花欧包
欧包的整形和割纹一旦巧妙结合，出来的效果太美艳，哈哈用料 高筋面粉217克全麦50克红色火龙果汁177克盐5克天然酵种67克黑芝麻适量橄榄油适量 心花怒放的玫瑰花欧包的做法 天然酵母要提前喂养到爆发到3倍大就可以使用了。分别按照比例混合面粉和火龙果汁，面团揉约3分钟，看不到干粉，室温下...