100道低卡减脂餐每周三、周末持续更新中……用料 家乐糖醋陈皮糖醋酱1包带鱼2条1000克料酒2勺小葱1根姜1块油1克淀粉1勺（10克） 低脂少油陈皮糖醋带鱼（减脂餐第67道）鱼的第6种花样做法的做法 准备所有食材这个牌子的带鱼品质好配料干净，价格实惠带鱼放入锅中洗净带鱼去内脏、葱、姜...
有甜味的—啤酒红烧肉
来上海十几年了，带点甜的红烧肉也接受了，之前用的黄酒，黄酒比啤酒贵哈哈哈哈，用的啤酒代替也挺好吃。用料 前腿肉/五花肉240克冰糖适量老抽半勺生抽1勺啤酒500ml郫县豆瓣酱1勺六月鲜豆瓣酱半勺 有甜味的—啤酒红烧肉的做法 我用的前腿肉，切小块，飞个水，水龙头下冲洗干净。锅里加少许油，...
仔姜焖醉鸭
又是一年仔姜出道时，天天盼着妈妈做这道菜。超级美味，连汁水也不能浪费，超级下饭。用料 老母鸭1 | 4只仔姜一大块盐适量自制娘酒 ♡黄酒♡啤酒半碗水半碗 仔姜焖醉鸭的做法 ①鸭肉切块备用，仔姜切块备用。②锅里放油，放姜片，激出姜的香味，捞出姜备用。放入鸭肉，翻炒片刻，加入适量的盐，炒至...
懒人水煮鱼
发现免浆鱼片，太适合我这种又想吃又懒得买整条鱼片的人用料 免浆鱼片一袋豆芽青笋适量 懒人水煮鱼的做法 热锅凉油，炒菜量葱姜蒜，花椒大料干辣椒段小茴香香叶小火慢慢炸出香味郫县豆瓣酱一小勺，炒出红油加水一小碗，量主要看你最后放水煮鱼的盆有多大人家有整条鱼的这一步是加鱼骨熬的汤生抽一小勺，蚝...
炒山鸡
带大家一起做炒山鸡用料 山鸡1只菜椒半个胡萝卜半根青岛啤酒1瓶蚝油2勺生抽1勺花雕酒3勺葱半根姜片5片老抽1勺香叶1片花椒40粒盐3克冰糖4克 炒山鸡的做法 山鸡焯水，葱姜花椒放入，焯水处理冰糖炒糖色，放入焯水处理后山鸡炒鸡，加入花雕酒，老抽，继续翻炒倒入青岛啤酒炖煮倒入盐，切好的配菜...
原创食谱———鹰嘴豆炖猪蹄
周六有时间，创造力爆发，做了这道中西结合的美食，软糯香酥，清爽不油腻，全家都喜欢????用料 猪蹄2只姜3片八角3个酱油2勺葱半根鹰嘴豆80克柠檬半个花椒10粒桂皮一小块姜粉一勺西红柿2个 原创食谱———鹰嘴豆炖猪蹄的做法 鹰嘴豆提前两小时泡着。猪蹄放在锅里，加水，葱段、姜片，八角、花椒，桂...
红烧鸡翅膀我爱吃
用料 鸡翅中5个姜蒜若干八角1个香叶1片桂皮1块冰糖2小块酱油适量料酒1勺 红烧鸡翅膀我爱吃的做法 鸡翅前后各划两刀，加一勺料酒一勺酱油腌制15分钟备好姜蒜香叶八角桂皮中火热锅，倒入适量油，油温热后倒入姜蒜爆香转中小火，把腌好的鸡翅煎至两面金黄鸡翅煎好后，加入开水，水量要能差不多盖住鸡...
红薯新吃
买了一堆红薯不知道怎么做，不如炖肉吃吧！用料 大鸡腿1只红薯(小)3个小米辣2个 红薯新吃的做法 鸡腿切块泡入凉水20分钟，红薯去皮，葱蒜小米辣切好备齐。红薯滚刀切好，热锅中放入大量的油，先轻炸红薯，红薯表面有油炸小泡捞出，再轻炸鸡块，鸡块表皮炸至淡黄色捞出。锅中薄油放入葱蒜再放入炸好...
莲藕蒸肉饼
进入秋季啦，是吃藕的季节，最近好像大家都在吃藕，现在的藕又嫩又鲜～我也赶紧买上给你们做一道美味！藕吃起来非常清甜，那就搭配猪肉做一道经典菜式——莲藕蒸肉饼，原汁原味，又特别下饭，制作上我们把藕处理成两种形态，让其富有两种口感，让整道菜更好看也更好吃。莲藕的营养价值非常高，能清热凉血，健脾开胃、益血生...
清蒸鳊鱼(孔雀开屏)
好吃又好看，犹如孔雀开屏！用料 鳊鱼1条(2斤左右)剁椒8勺老干妈1勺大葱、老姜、蒜头各适量料酒1勺白糖1克小葱5根 清蒸鳊鱼(孔雀开屏)的做法 鳊鱼1条，大点的比较好吃，去鱼鳞、内脏收拾干净用厨房剪刀剪去鱼两边的鱼鳍切下鱼头、鱼尾如图所示：从鱼背上每隔8mm左右切开，注意不要把鱼肚切...